HERINGSDORF PRÄSENTIERT GRÖSSTE FISCHKONSERVENDOSE DER WELT

489

Guter Fisch ist seine große Leidenschaft. Und wenn sich damit große Weltrekorde erzielen lassen, wird er noch leidenschaftlicher: Fischsommelier André Domke von der Insel Usedom ist in der Weltrekordszene kein Unbekannter mit seinen übergroßen Fischgerichten.

So produzierte der umtriebige Gastronom in »Domkes Fischpavillon« im Kaiserbad Heringsdorf (D) bereits eine größte Fischsülze, eine Fisch-Soljanka oder ein flächenmäßig größtes Fischbrötchen, belegt mit Bismarckhering. Domkes neuester kulinarischer Weltrekord sollte mit dem persönlichen Lieblingsprodukt aus seinem Portfolio erzielt werden, nämlich Sprotten in Öl.

Superfood aus der Ostsee

Diese kleinen Ostsee-Heringe werden gesalzen, heiß geräuchert, im Ganzen in Pflanzenöl eingelegt und abgefüllt in Konservendosen verkauft. Die typische flache Fischdose mit ihren abgerundeten Ecken hatte es Domke besonders angetan. Daher wollte er sie in Übergröße nachbauen und mit echten Sprotten befüllt auf dem Vorplatz seines Lokals präsentieren. Bei dieser Rekordkategorie ist es besonders wichtig, sowohl die typische Form als auch die Funktion einer kleinen Original-Dose nachzubilden. Dazu gehört auch die Öse auf dem Deckel, mit der dieser zum Öffnen angehoben und dann aufgerollt wird.

Starke Männer zum Dosen-Transport

Zur Präsentation und Öffnung seiner XXL-Dose am 8. November 2025 hatte sich André Domke zahlreiche prominente und körperlich kräftige Gäste eingeladen, die die Dose zunächst mit Muskelkraft auf ein Podest vor Domkes Fischpavillon hievten. Darunter Kult-Boxtrainer Ulli Wegner sowie die Ex-Schwergewichtsboxer Axel Schulz und Kubrat Pulew sowie DDR-Kugelstoß-Legende Udo Beyer.

Doch vor dem Öffnen der Dose stand deren Bewertung. Diese wurde von RID-Rekordrichter Olaf Kuchenbecker vorgenommen, der nach Heringsdorf gekommen war und umgehend nach ihrer Platzierung mit der Vermessung der Dose begann – angefeuert von Axel Schulz, der sich später auch als Sprotten-Marktschreier verdient machte.

Demnach fasst die XXL-Nachbildung einer Konservendose 0,63 Kubikmeter und erfüllt mit den typischen Proportionen einer flachen Fischkonserve mit abgerundeten Ecken alle Kriterien an Optik und Funktionalität. Die übergroße Fischdosen-Nachbildung ist 194,6 Zentimeter lang, 103,4 Zentimeter breit sowie 31,5 Zentimeter hoch und holt mit dieser Übergröße den Weltrekord. Gut 50 Kilogramm geräucherte Sprotten in Öl befanden sich in der Dose, die natürlich mit einer Ringöse zur Deckelöffnung ausgestattet war – genau, wie eine kleine Originaldose aus regulärer Produktion.

Nachdem Rekordrichter Kuchenbecker den neuen Weltrekord für die »größte Fischkonservendose« zertifiziert und André Domke mit der RID-Rekordurkunde ausgezeichnet hatte, wurde die Dose mithilfe von Kubrat Pulew geöffnet und der Deckel nach hinten aufgerollt. Freie Sicht auf die Sprotten!

Gegen Spenden für das Kinderhospiz Greifswald wurden die Sprotten dann an die hungrigen Gäste abgegeben, die von »Koberer« Axel Schulz angelockt wurden. Auch die VIP-Gäste inklusive Heringsdorfs Bürgermeisterin Laura Isabelle Marisken wurden aktiv in die Abgabe eingebunden.

Fotos: RID/ Nicole & Oliver Klesy